萩庵 蕎麦いなり寿司

萩庵 蕎麦いなり寿司

萩庵 蕎麦いなり寿司

1個 170円

当店は食材にこだわり、北海道産のそば粉を使用しております。
当日打ったそばを固めに茹で、酢締めをした後甘目に味付けした油揚げに詰めております。
油揚げは一晩寝かせる事により、味をしっかり染込ませております。

そばを手掛けたのは、10年前に遡ります。
当時のランチメニューでは、洋食を主に提供しておりましたが
年配の方々の来店が多く、もう少し軽めのメニューはないだろうかと要望がありました。
当時そば打ちを学んでおりましたので、メニューとして活かせないだろうかと考案し現在に至っております。
新蕎麦の時期は蕎麦特有の香りを楽しむことができ、
また血液サラサラ、低カロリーの効果が期待できるルチンを多く含んでおりますので多くの方々にお勧めできると思います。




喫茶 萩

萩原  喜代子

〒174-0062

東京都板橋区富士見町27-19

03-3962-6472

  • お惣菜・食事

板橋エリア