鮭一味醤油漬

一切れ310円

厳選した鮭に、自家製一味唐辛子醤油に8時間漬け込み仕上げました。
ご飯はもちろんお酒の肴にもオススメです。ピリ辛がクセになる味です。

鮭を使った、いままでに無い味を作ってみたかった。辛味を鮭に染み込ませるのが大変だった。
何度も試食を重ねて、粉一味、粗り一味、鷹の爪などにこだわり辛味を追求しました。

和田屋食品店

市川 修

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