そば屋ですがミックスサンド
540円
・嚙むとお出汁がじゅわっ！の だし巻き卵サンド
・なすの天ぷらをサンドイッチにしたら、この美味しさ！
・地味に大人気！にんじんツナサンド
・やっぱり定番！カツサンド
これがそば屋のミックスサンド！！
コロナ感染拡大による休業・時短営業中に、心を奮い立たせてテイクアウト販売に挑戦しようと決意。
すぐに伸びてしまう蕎麦に苦戦している時、京都にだし巻き卵を使ったサンドイッチがあることを知りました。
そば屋の出汁をたっぷり使った出汁巻き卵は当店でも人気があります。これだ！と思い試行錯誤する中、天ぷらをサンドイッチにしても美味しいかも？と新たなアイデアも生まれました。
最終的に、だし巻き卵サンド・なすの天ぷらサンドに、にんじんツナサンド、カツサンドを加え、全4種のミックスサンドが完成！
商品名は自分たちの心情をそのまま「そば屋ですがミックスサンド」にしました。
まさかの、そば屋が作るサンドイッチ。緊張しながら初めて店頭で販売してから早1年。
おかげさまでリピーターもでき、完売する日も増えてきました。
そば屋のサンドイッチを受け入れて下さった板橋の皆さまに、感謝！大感謝！！
今回、歴史ある「板橋のいっぴん」がリニューアルされることを知り、この機会にもっと板橋の皆さまにそば屋のミックスサンドを知っていただきたいと思い、応募いたしました。
お蕎麦とお酒 さんぽ径（ミチ）
関野 径
〒173-0014
東京都板橋区大山東町38-5三喜ビル1階
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板橋エリア