ガトーアナナス（スライス）
１スライス １５０円
国産小麦粉や良質な鶏卵等の順良な素材を厳選して使用し、カルピスバターをぜいたくに使って焼き上げたしっとりしたパイナップルのパウンドケーキです。
コクがあり、でもあっさりとした後味が楽しめる人気商品です。
ガトーアナナスは、区立前野福祉園が運営するお菓子工房「アトリエまえの」で焼いています。前野福祉園は、区内在住の知的障がいのある方が利用する施設です。お菓子作りは、材料の計量や粉ふるい、泡立てや生地作りなど製造工程の大半を利用者が手掛けています。そしてお客様の「美味しい…」の笑顔が見たい。をモットーに、手間を惜しまず、心を込めて作業をしています。
元祖いっぴんに選ばれた「オレンジシフォンケーキ」ほどの知名度はありませんが、パイナップルの爽やかですっきりとした味わいに、ふんだんに使っているカルピスバターのやさしく芳醇な風味が重なって、多くの方にご愛顧いただいている商品です。まろやかさとさわやかさのバランスが絶妙で、コクがあるのにあっさりとした後味が特徴です。
板橋区立前野福祉園 お菓子工房「アトリエまえの」
黒石 力
〒174-0063
東京都板橋区前野町４－１６－１ おとしより保健福祉センター２階
http://shop.atelier-maeno.com/
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