フランス産のフルーツピューレを丁寧に煮詰めゼラチンを加えてふわふわになるまで泡立て、可愛らしい涙型に絞りました。苺、カシス、マンゴーパッションの3種類を一袋で味わえます。 季節によってフルーツの味が変わりますので違う味が楽しめます。
今までとは口どけの違うマシュマロを午後のティータイムのお供にぜひ。
価格：313円/1袋
フランス産のフルーツピューレを丁寧に煮詰めゼラチンを加えてふわふわになるまで泡立て、可愛らしい涙型に絞りました。苺、カシス、マンゴーパッションの3種類を一袋で味わえます。 季節によってフルーツの味が変わりますので違う味が楽しめます。
今までとは口どけの違うマシュマロを午後のティータイムのお供にぜひ。
通常のマシュマロと違い、煮詰めたピューレの味が濃く感じるように調整をしております。ふわふわで口に入れた瞬間に口どけ良く溶けるよう、かつ夏の暑さなどの常温でも溶けないようゼラチン量を何度も調整しました。
今回は可愛らしい見た目にもこだわり苺、カシス、マンゴーパッションの3種類を選びましたが、季節変わりで他のフルーツで作ることでまた違った良さが楽しんでいただけると思います。
今回は常温でも販売ができて単価も抑えられる商品をということで自家製フルーツマシュマロを考案しました。単価を抑えつつお客様の満足いただける味、また暑さの中でも溶けにくい配合に調整するなど苦労はありましたが、それにあった商品ができたと思います。
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