養鶏場から直送の新鮮で濃厚な卵、北海道から取り寄せる小麦粉と砂糖、他には無調整豆乳と菜種油、この５種類の素材のみで無添加でお作りしています。
当店独自のなめらかな食感は、季節や天候、その時々の卵の質により、配合や工程、焼成時間を調整して出来上がります。
価格：270円/1個
養鶏場から直送の新鮮で濃厚な卵、北海道から取り寄せる小麦粉と砂糖、他には無調整豆乳と菜種油、この５種類の素材のみで無添加でお作りしています。
当店独自のなめらかな食感は、季節や天候、その時々の卵の質により、配合や工程、焼成時間を調整して出来上がります。
養鶏場から直送の新鮮で濃厚な卵、北海道から取り寄せる小麦粉と砂糖、他には無調整豆乳と菜種油、この５種類の素材のみで無添加でお作りしています。
当店独自のなめらかな食感は、季節や天候、その時々の卵の質により、配合や工程、焼成時間を調整して出来上がります。
毎日同じものを作り続ける、その中での小さな気付きや発見が深くなって、より美味しくしたいという向上心に繋がっています。これは開業から２０年以上経ちますが、日々最善を尽したいという思いは変わりません。
手土産や日々のおやつだけでなく、１歳お誕生日のファーストケーキや、ご年配や療養中の方々も必要としてくださり、これまで様々な環境のお客様との出会いがありました。この出会いはかけがえのない宝物です。今後もお客様の生活に寄り添って、個々のご要望にお応えし、シフォンケーキを通して日々の小さな幸せをお届け出来るよう精進して参ります。
東京都板橋区大山西町49-3-1F
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