商品の紹介

三日間じっくりと時間をかけて煮込み熟成させた一本角煮です。煮込みの途中で丁寧に余分な脂を取り除くことで、脂っこさを抑え、さっぱりとした味わいに仕上げています。箸でほぐれるほど柔らかく、口の中でとろけるような食感も特長です。こだわって選んだ蔵出し木桶熟成生醤油をベースにした秘伝のタレを使うことで、しつこくなく、優しい味わいに仕上がりました。真空パックで包装しているため日持ちが良く、冷蔵保存でも風味を損なわず、湯煎で簡単に調理できるのも嬉しいポイントです。角煮と一緒に封入された煮汁は、野菜の煮物や炊き込みご飯、煮卵など、さまざまな料理に活用できる万能調味料としてもおすすめです。ご飯のおかずとしてはもちろん、ラーメンのトッピングやお酒のお供にもぴったり。家庭で本格的な味を楽しめる一品で、贈り物やおもてなし料理としても喜ばれています。

元々はカットした角煮を真空包装して販売していたのですが、「自分で好きな大きさにカットしたい」「贈り物として一本丸ごとの方が見栄えがいい」といったお客様の声を受け、一本で販売してみることにしました。すると予想以上に好評をいただき、「豪華で嬉しい」「家族みんなで分けて食べられる」といった嬉しいご感想も寄せられ、現在の形が定着しました。今では定番商品として多くのお客様にご愛顧いただいており、店頭に並ぶとすぐに買いに来てくださる方もいらっしゃいます。私たちも「美味しかった」「また買いに来ました」と声をかけていただくたびに、心から嬉しく思っています。皆さまの期待に応えられるよう、より美味しい角煮をお届けし、さらに多くの方に喜んでいただける商品づくりを目指しています。角煮はじっくりと時間をかけて煮込むことで、脂の旨みと肉の柔らかさが絶妙なバランスに仕上がります。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のお供や特別な日の一品としてもおすすめです。