商品の紹介

日本だけでなく、世界中から最高の素材を集め、しっかりとした技術、製法で仕上げました。
「上質なオイルが特徴のスペイン産バレンシアアーモンド」「大自然酪農大国フランス発酵バター」「ミネラルの豊富な奄美諸島のサトウキビ糖」「伊勢神宮にも奉納されている・二見浦の天然御塩」日本だけではなく、世界中から最高のものを選び抜きました。
しっとり香ばしく黄金色に焼き上げたフィナンシェの表面には、サトウキビ糖を使用したアイシンググラスと御塩をデコレーションして食感と風味のアクセントを加えています。このデコレーションで見た目も特徴的で、サクッとした食感を与え、食べる場所によって味も変化していく要素も加わり、食べ飽きないお菓子になっています。
しっとりと焼き上げたフィナンシェは、ひとくちで広がる濃厚な旨みと、後を引くコク深さ、発酵バターの香り高い余韻、アイシングの食感が特長。
上質な油分を健康素材としても評価されるバレンシアアーモンドプードルの粒の細かさや香り高いフランス産発酵バターの適度な焦がし方など、素材の風味を最大限に引き出す製法をとっています。
包装には、金基調の袋や化粧箱を採用。存在感と高級感を兼ね備え、贈り物や手土産にも最適です。

ポンドールという名前は「黄金の橋」を意味するフランス語“Pont d’or”から名付けました。
板橋は、江戸時代から中山道の起点として、「人」「名産品」「情報」「財」などたくさんのものを結ぶ街。「ご縁を結ぶ街」として江戸や東京の繁栄を支えてきた歴史があります。板橋がご縁結びの街として発展してきた歴史にならい、日本だけでなく世界中からを最高の素材を集めてレシピをつくりました。スイーツワンダーランドアラキは、「あの時のお誕生日にこんなケーキを食べたよね」と皆様の会話、思い出話に出てくるような季節や記念日を大切にするお店です。
気がつけば、思い出に残るお菓子を届けることを大切にして開店から１０年以上が過ぎ、週末には３０〜５０台のお誕生日ケーキをお届けできるようになりました。このポンドールには、
「たくさんのご縁を繋いだり、誰かの思い出になって、次世代へとつなぐ架け橋となってほしい」という想いが込められています。

僕たちが受け継いできたものを未来へ繋いでいく。
新しい定番商品として日本中、世界中の皆様から愛されるお菓子に育っていくことを願います。