認定商品の紹介

「板橋のいっぴん」は板橋区を代表する
食のブランド品です。
現在の認定商品は下記のとおりです。

高島平エリア常盤台エリア赤塚エリア板橋エリア志村エリア

オンライン販売

和菓子

Kumitte （クミッテ）

株式会社中央軒煎餅

Kumitte （クミッテ）

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

若い方にも米菓の魅力を知ってもらいたい、身近に感じていただける商品を作りたいという想いから商品開発が始まりました。新定番のおかき作りを目指し、素材×素材の相乗効果によるおいしさを追求。試作と試食会を繰り返した結果、おかきならではの定番の味と、もうひと味を組み合わせてできた、新しい6つの味が誕生しました

価　　格: 36個入り 1,782円
店　　名: 株式会社中央軒煎餅
住　　所: 東京都板橋区東新町1-21-14
電話番号: 03-6909-3774
営業時間: 10：00～18：00 イベント時（営業時間）変更あり
定休日: 日・祝
アクセス: 東武東上線「上板橋」駅徒歩9分
オンライン販売URL: https://www.chuoken.co.jp/
メディア取材: 可
ロケ地: 可
賞味期限: 製造から120日

板橋太鼓判手焼きどら焼き　白つぶ餡

小川家

板橋太鼓判手焼きどら焼き　白つぶ餡

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

地元に愛され続け、現在は二代目が素材にこだわった和菓子を作っています。定番のどら焼きの餡はつぶ餡ですが、他の餡にも挑戦したいと考え、北海道産の大手亡豆にたどり着きました。特に雪手亡という品種を選んで使用し、皮の生地を焼き上げる前に一晩寝かせることで、卵の臭みをマイルドにし、ふっくらとしっとりとした食感で、一枚一枚手焼きされています。

価　　格: 1個 220円
店　　名: 小川家
住　　所: 東京都板橋区蓮根2-17-8
電話番号: 03-3966-1335
営業時間: 10:00～19:00 （日曜・祝日は10:00～18:00）
定休日: 火
アクセス: 都営三田線「蓮根」駅徒歩5分
メディア取材: 可
賞味期限: 10日

糖質オフaiai和プリン

DINING aiai

糖質オフaiai和プリン

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

気軽に立ち寄れるダイニングバーで、店主自らが一つ一つ丁寧に料理を提供し、おいしい料理を味わっていただきたいという想いで営業しています。デザートとして提供しているのが、お客様のリクエストから生まれた糖質カットスイーツ「糖質オフaiai和プリン」。ラカントと豆乳を使用し、糖質を98％カット。バニラビーンズの香りと和と洋の材料で作られたカラメルソースが、独自の味わいを生み出しています。洋風と和のテイストを融合させた、aiai特製の和風プリンです。

価　　格: 1個 200円
店　　名: DINING aiai
住　　所: 東京都板橋区小豆沢2-21-17 A&K小豆沢102
電話番号: 03-5918-8122
営業時間: 12：00～23：00（平日） 13：00～23：30（土曜日） 13：00～23：00（日曜日）
定休日: 年中無休
アクセス: 都営三田線「志村坂上」駅徒歩5分
賞味期限: 2～3日

アールグレー白玉あんみつ

有限会社　片山商店

アールグレー白玉あんみつ

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

あんみつを作り続けて108年の歴史で培った技術を基に洋風化に挑戦。「アールグレイの茶葉から抽出した本物の紅茶を使った寒天」「ミルク餡に仕上げたあんこ」「蜜」が一体となった商品。リンゴのドライフルーツ添えてどこを食べても紅茶の香りを堪能できる、試行錯誤を繰り返し完成したいっぴんです。

価　　格: 1個 440円
店　　名: 有限会社　片山商店
住　　所: 東京都板橋区志村1-13-10
電話番号: 03-5392-2405
営業時間: 10：00～17：00
定休日: 土・日・祝
アクセス: 都営三田線「志村坂上」駅徒歩2分
賞味期限: ３日

よかやつぼ焼いも

蕎麦居酒屋よかや

よかやつぼ焼いも

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

蕎麦屋の軒先にある特製の大きな「壺」で焼く、「つぼ焼きいも」。1ｍ以上の大きな壺は、常滑市の無形文化財にも指定されている職人さんに特別に製造を依頼しています。農家直送の様々な品種のサツマイモの食べ頃を見極め、炭火でじっくり2時間、特製の大きな壺でひとつひとつ丁寧に焼き上げます。中はしっとり甘く、皮はパリッと香ばしい『つぼ焼きいも』をお楽しみください。熱々はもちろん、冷めても美味しいです！

価　　格: 1本 500円～
店　　名: 蕎麦居酒屋よかや
住　　所: 東京都板橋区板橋1-31-8
電話番号: 03-6339-1188
営業時間: 11：30～16：00
定休日: 土・日・祝
アクセス: 東武東上線「下板橋」駅徒歩4分
メディア取材: 可
ロケ地: 可
賞味期限: 2～3日

吟醸匠のこしあん

(有)木下製餡・キノアン

吟醸匠のこしあん

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

北海道産のエリモ小豆の皮をひとつひとつ丁寧にむき、濾したものに、切れの良い甘さの鬼ザラ糖と自然結晶塩の天日塩を加え、直火銅釜で丁寧に煉り上げ作ったいっぴん。自分の子どもや大切な人に自信を持って食べさせられるものを作っています。この想いを込めて、手間を惜しまず、あんこにこだわりを持つ職人が心を込めて作っています。

価　　格: 500g 756円
店　　名: (有)木下製餡・キノアン
住　　所: 東京都板橋区幸町41-11
電話番号: 03-3955-5529
営業時間: 工場直売毎週木曜日 10：00～16：00
定休日: 土・日・祝
アクセス: 東武東上線「大山」駅徒歩11分
オンライン販売URL: https://www.rakuten.ne.jp/gold/ankokinoshita/
メディア取材: 可
ロケ地: 可
賞味期限: 2カ月程度

寝かせ焼きいも

cafe 月ノ農（ツキノミノリ）

寝かせ焼きいも

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

生産者の顔が見える野菜カフェ。食べる人の健康と幸せを願い、お店では素材や調理法にもこだわっています。焼き芋用に特別熟成させた茨城県阿見町の中島農園のさつまいも「紅はるか」は極上のしっとり最上級の甘さを誇ります。笠間焼の専用壺でじっくり遠火の輻射熱で芯までしっとり。無添加で体に優しい自然派スイーツとしても注目されています。

価　　格: 100g 250円
店　　名: cafe 月ノ農（ツキノミノリ）
住　　所: 東京都板橋区志村2-2-1 宮島ビル1階
電話番号: 03-6768-5558
営業時間: 10：00～19：00
定休日: 月
アクセス: 都営三田線「志村坂上」駅徒歩2分
メディア取材: 可
ロケ地: 可
賞味期限: 2〜3日

塩かりん糖

中野製菓株式会社

塩かりん糖

～おいしさにまつわる「ストーリー」～

暑い夏においしく手軽に塩分補給ができないかと考案した夏のかりんとう。人気により今では通年定番商品に。はじめての塩味に約半年の試行錯誤を重ね誕生しました。モンゴルの岩塩を使用し、甘みと塩味の絶妙なバランスの蜜は、後味さっぱりなのに後引くおいしさです。サクサクとした食感の食べやすい細いタイプのかりん糖です。　