商品の紹介

当店の「米粉100パーセントのクリームチーズシフォンケーキ」は、小麦粉を一切使用せず、国産米粉のみで焼き上げたグルテンフリーの商品です。米粉ならではのふんわり、もっちりとした食感に、クリームチーズを加えることで、しっとりとした口あたりと深いコクを実現しました。シンプルながらも素材の持ち味を最大限に活かすため、保存料・香料・着色料などは一切使用しておりません。
厳選したクリームチーズを使用し、なめらかな舌触りと自然な酸味が、米粉のやさしい甘さと絶妙に調和し、後味まで飽きのこない味わいに仕上げています。また、米粉は小麦アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しんでいただけるため、幅広い世代に支持されています。
焼き上げる際の温度や時間にも細心の注意を払い、季節や湿度に応じて配合や焼き時間を微調整。職人の手仕事によって一つひとつ丁寧に作られることで、安定した品質と美味しさを保っています。日常のおやつから、贈り物にもぴったりな、こだわりのシフォンケーキです。

「安心して食べられる、やさしいお菓子を届けたい」――これが私たちのシフォンケーキ作りの原点です。アレルギーや体質によって小麦を食べられない方でも、美味しく楽しめるスイーツを作りたいという想いから、米粉100％のシフォンケーキを開発しました。使用する材料は、できる限り国産・無添加のものを選び、余計なものを加えず、素材本来の美味しさを大切にしています。
特にこのクリームチーズ味は、子どもからご年配の方まで幅広く愛される味わいを目指し、しっとりとした食感とやさしい甘さにこだわりました。毎日の天候や湿度によって変わる焼き加減を見極めながら、手作業で丁寧に焼き上げています。大量生産では決して出せない、手づくりならではの温もりと優しさを感じていただけたら嬉しいです。
一つひとつのケーキに、「誰かの笑顔につながりますように」と願いを込めて。作り手としての誠実さと、食べる方への思いやりを忘れず、これからも心を込めたお菓子作りを続けてまいります。